Skanūs, sveiki, įvairūs - viskas apie kokteilius! Praėjusio amžiaus 30-ajame dešimtmetyje sugalvotas gėrimas dabar populiarus visame pasaulyje. Gerai nusipelno - sugalvokite vienodai paprastą ir greitą maistingo užkandžio receptą, kuris tuo pat metu bus naudingas? Tiesiog apie! Smoothie užtikrintai prispaudė karštus šunis su kolu, mėsainiais ir bulvytėmis, įsimylėjusi visus, kurie nori valgyti teisę, bet ir skonį.
Kas sako, kad kokteilis nėra maistingas? Taip, kartais tai vadinama „skanaus svorio praradimo receptu“. Tačiau kokteilis gali būti tikras energijos kokteilis sportininkams. Ir kadangi jis yra pagamintas ne iš sulčių, bet iš sveikų uogų ir vaisių, jame yra daug skaidulų, vitaminų ir antioksidantų, kurie yra naudingi visiems.
Keičiant kompoziciją, jūs maitinate naudingą desertą (kuris gali būti laikomas visaverčiu patiekalu!) Visa šeima: vyras-sportininkas, sūnus-mokinys ir kūdikių dukra; Tėtis-vegetaras ir mama, kuri mityba svorio netekimui ... ir sau sukuria kažką šviesaus ir malonaus!
Ir dabar siūlau išbandyti originalų ryazhenka derinį su juodaisiais serbentais. Tai skamba keistai, bet man patiko skonis. Tačiau ryazhenka galite pakeisti kefyru ar jogurtu; vietoj serbentų paimkite mėlynės ar avietes. Tiesa, tai bus kitoks receptas. Tačiau kepimo kokteiliai yra tikras kūrybiškumas!
- Virimo laikas: 5 minutės
- Porcijos: 2
Ingredientai juodųjų serbentų kokteiliams gaminti su medumi
- 300 ml ryazenkos, jogurto arba kefyro;
- 100 g juodųjų serbentų;
- 1 šaukštas avižinių dribsnių;
- Medus pagal skonį;
- Šviežia mėtų apdaila.
Juodųjų serbentų kokteilis su medumi
Uogos plaunamos ir šiek tiek išdžiovinamos. Jei naudojate sušaldytus serbentus, mes šiek tiek atšildome, kad maišytuvo peiliai susidorotų su kietais gabalėliais, o kokteilis pasirodė ne per ledingas. Nors kokteiliai yra skaniau vartojami šiek tiek atšaldyti.
Supilkite fermentuotą pieno produktą į maišytuvą, supilkite uogas ir dribsnius, įpilkite šiek tiek medaus. Galite cukraus, bet su medumi yra daug naudingesnis. Be to, priklausomai nuo medaus rūšies, skonis pasikeis: jūs galite pasiimti lengvą akacijos medų; kvapni, tamsūs grikiai ar kvapni žydintys pievos medaus iš raznotravya.
Viską suspauskite pulsacijos režimu (paspauskite mygtuką - atleiskite ir taip kelis kartus). Pastaba: gatavame gėrime neturėtų susidurti su dideliais uogų ar dribsnių gabalėliais: tada jis ir kokteiliai - „vienarūšiai, malonūs“ - prisiminti? Tinkamai plakta kokteilis turi sklandų, šilkinį tekstūrą.
Supilkite juodųjų serbentų kokteilius su medumi į aukštus stiklus, papuoškite šviežiais mėtų lapais ir patiekite. Smoothie galima laikyti šaldytuve vieną dieną, tačiau geriau ruošti ir valgyti ten pat šviežiai paruoštoje formoje! Taigi skonis labiau malonus, ir lieka daugiau vitaminų.
Nepamirškite sukaupti storų kokteilių! Jie bus naudingi jums, kai jūs, įsimylėję šį šviesos desertą visomis prasmėmis, sugalvosite savo naujus variantus dėl savo ir savo namų džiaugsmo.
Keletas žodžių apie kokteilius
Yra legenda, kad banglentininkai sugalvojo „maistą stikle“: palei Ramiojo vandenyno palei Kalifornijos krantus, pertrauką tarp dviejų bangų, jie sustiprino jų stiprumą gėrimu, sudarytu iš vaisių ir ledo gabalų!
Pasak kitos versijos, amerikietis Steve Kohnau išrado kokteilį, kuris buvo pavargęs nuo maisto alergijos. Kai jis nusprendė: „Tai nebuvo!“, Ir sumaišyti viename stikle viskas skanus ir uždraustas: uogos, vaisiai, riešutai ... aš gerai supjaustiau maišytuve ir gydiau save. Įdomiausias dalykas yra tai, kad gėrimas nuvyko į drąsią degustatorių naudai ... bent su juo nieko neįvyko! Nustebęs ir džiaugdamasis, Steveas, nusprendęs pasidalinti tokiu skaniu ir naudingu receptu su kitais, atidarė kokteilių barą - pirmąjį pasaulyje. Visi patiko tai ir netrukus pasirodė visas kokteilių kavinės tinklas, vadinamas „Smoothie King“ - King Smoothie. Beje, žodis „smoothie“, išverstas iš anglų kalbos, atspindi patiekalo esmę, ty „vienarūšį, minkštą, sklandų“. Vardas „įstrigo“ į receptą iš lengvos hipių rankos, kuri šį žodį pavadino bet kokiu vaisių gėrimu.
Bet iš tiesų, kokteilių prototipai buvo išrastas ilgai prieš aprašytus įvykius, skirtingų tautų ir nepriklausomai vienas nuo kito. Indai nuo neatmenamų laikų, prieš eidami į medžioklę, gėrė gvajavos sultis su plaušiena, suteikdami jėgų kūnui ir dvasiai. Senovės rytuose, maišant vaisius ir medų, pagamintas išskirtinis sorbetas, o slavai padarė avižinius ir vaisių želė. „Smoothie“ barai atidaryti 1970-aisiais, tačiau 1984 m. Los Andželo olimpinės žaidynės visuotinai priėmė receptą. Tada milijonai žmonių sužinojo apie „sporto“ kokteilį.
Netgi buvo įdomi profesija - kokteilių konsultantas! Jei treneris moko, kaip teisingai atlikti pratimus, konsultantas padeda jums pasirinkti optimaliausią kokteilio sudėtį jums ir konkrečiu atveju. Eidami į treniruoklių salę, turite pralinksminti? Arba, atvirkščiai, ar norite atsipalaiduoti ir pailsėti? Kokteilio maistinė vertė priklauso nuo kompozicijos: kokteiliai su juodųjų serbentų, abrikosų, brokolių yra mažiau kalorijų nei su bananais, persikais ir melionais.
Reguliuojant gėrimų energijos balansą, įvairūs grūdų dribsniai, sėklos, riešutai, kakava gali būti dedama į vaisius ir uogas. Riebalų kiekis ir maistinė vertė taip pat priklauso nuo skysto kokteilio pagrindo: dideliam užkandžiui, grietine, grietine arba ryazhenka; plaučių - mažai riebalų turinčio jogurto ar kefyro. Lengvi variantai yra geri pusryčiams ar vakarienei, o pietūs - maistingesni.
