Žiediniai kopūstai orkaitėje su sūriu - dieta! Originalūs žiediniai kopūstai, kepami orkaitėje su sūriu

Žiediniai kopūstai orkaitėje su sūriu - dieta! Originalūs žiediniai kopūstai, kepami orkaitėje su sūriu

Žiediniai kopūstai, juokingi išvaizdos ir puikiai skonio, nėra taip gražiai saugomi kaip jų baltasis giminaitis, todėl užima šiek tiek kitokią liniją daržovių „gretimų lentelėje“.

Tačiau pagal skonį, ypač vaikams, švelnūs sultingi žiedynai pastebimai paspaudė mažiau patrauklus baltos lapo lapus.

Jei jau yra nustatyta, kad šviežių daržovių neįmanoma nusipirkti ant lentynų, pasirenkame iš jo įvairius patrauklius patiekalus - vis įvairesnius.

Žiediniai kopūstai, kepami orkaitėje su sūriu - bendrieji virimo principai

• Kepant, naudojami sveiki kopūstai arba žiediniai kopūstai, išardyti atskirų žiedynų. Daržovės kruopščiai nuplaunamos šaltu arba šiek tiek drėgnu vandeniu. Jei žiedynai yra pernelyg užteršti, nuvalykite vandeniu ir tada nuplaukite.

• Pirma, nuimkite visus lapus ir iš karto išimkite pažeistas dalis. Jei jums reikia virti žiedynų, pasukite galvą į save ir perpjaukite. Tada kruopščiai nukirpkite visus žiedynus peiliu, pasirūpindami, kad neliktų stambių stiebų.

• Prieš kepdami lengvai sūdytame vandenyje, nudažykite daržovę. Visą kopūstų galvą arba tik vieną žiedyną panardina intensyviai verdančiame vandenyje, vėl virinama, tada šiluma sumažėja ir virinama ne ilgiau kaip 10 minučių. Siekiant išlaikyti visas naudingas ir maistines medžiagas, skysčiai neužpilkite daug. Ji turėtų tik šiek tiek padengti kopūstus. Po to daržovė atšaldoma ir išdžiovinama.

• Skrudinimui reikia kietų ir marinuotų sūrių. Jis sumaltas trintuvu, rankomis arba supjaustytas į plokšteles. Kietasis sūris daugiausia naudojamas purškiamam indui, kad ant jo paviršiaus būtų rudi pluta. Sūrymo sūriai perelavyut kopūstų sluoksniai. • Žiediniai kopūstai patiekiami kepti tik gerai kaitinamoje orkaitėje. Temperatūros režimas visiems patiekalams yra tas pats - 180 laipsnių, o virimo trukmė nurodoma recepte.

Paprastas klasikinis žiedinių kopūstų receptas, kepamas orkaitėje su sūriu ir padažu

Sudėtis:

• svaras žiedinių kopūstų žiedų;

• 200 ml mažo riebumo kremo;

• 5 gr. šviežiai riešutų muskato;

• sūris, veislės „rusų“ - 70 gr .;

• Šaukštas gryno sviesto, pageidautina alyvuogių aliejaus;

• saldaus kremo sviestas - 20 g;

• 20 gr. duonos trupiniai;

• vienas žalias kiaušinis;

• šaukštas miltų.

Paruošimas:

1. Pabarstykite krekerius sausoje keptuvėje ir kepkite ant mažos ugnies, kol gausite ryškią auksinę spalvą. Supilkite traškius duonus į dubenį.

2. Ištirpinkite sviestą, supilkite į jį miltus ir gerai išmaišykite. Tada į miltų masę įpilkite ploną kremo srautą ir gerai išmaišykite padažą, kol sklandžiai.

3. Nupjaukite kiaušinį į virtą padažą, pridėkite muskato riešutą, išpjaukite sūrį ir gerai sumaišykite. Nevalykite druskos.

4. Supilkite žiedynus šiek tiek sūdytame vandenyje ir sulenkite į sietą.

5. Mažos ugniai atsparios formos apačioje ir šonuose padėkite ploną augalinio aliejaus sluoksnį ir įdėkite į jį vienodą džiovintų žiedynų sluoksnį.

6. Supilkite sūrio padažą ir padengite visą skrudintą duoną.

7. Palei sluoksnio sluoksnio paviršių tolygiai paskirstykite šiek tiek sviesto mažais gabalais ir skrudinimo keptuvę 15 minučių įdėkite į pašildytą orkaitę.

Žiediniai kopūstai kepami orkaitėje su sūriu - „Rumunijos sūrio pudingas“

Sudėtis:

• šviežių žiedinių kopūstų, tik žiedynų - 1 kg;

• du ​​vištienos kiaušinius;

• 200 gr. lengvai sūdytas sūris; • česnakai - 3 griežinėliai;

• saldus mėsos pipirai - 1 perchina;

• keturi maži pomidorai;

• ant nedidelio žiupsnelio maltos baziliko ir baltųjų pipirų;

• dvi lemputes.

Paruošimas:

1. Žiedynai išplauti sūdytu vandeniu, smulkiai supjaustyti su peiliu.

2. Pasirinkite pipirų sėklas, supjaustykite kūną į plonas juosteles.

3. Įpilkite svogūnų ir česnakų su smulkiai supjaustytu peiliu ir gerai išmaišykite visas daržoves.

4. Šiek tiek pjaukite kiaušinius šakute ir įdėkite kiaušinių mišinį į daržoves. Įdėkite rankomis susmulkintą sūrį, bet ne visus, palikite šiek tiek sūrio papuošti patiekalą.

5. Užpilkite daržovių mišinį su baltais pipirais, pabarstykite baziliku. Vėlgi gerai išmaišykite ir įdėkite į tepalus bet kokia augalinio aliejaus forma.

6. Iš viršaus tolygiai paskirstykite pjaustytus pomidorus į plonus apskritimus ir įdėkite į orkaitę. Kepkite, kol keptuvės viršuje virsta raudona spalva, apie 25 minutes.

Žiediniai kopūstai kepami orkaitėje su sūriu - „Grybų troškinys su kopūstais“

Sudėtis:

• mažas šviežios spalvos galvutė ir 400 gr. Briuselio kopūstai, šaldyti kopūstai;

• du ​​„olandiški“ sūriai;

• 200 gr. švieži grybai;

• sūris, veislės „rusų“ - 150 gr .;

• 72% grietinėlės, sviesto - 2 šaukštai;

• trys dideli svogūnų galvutės;

• 200 gr. didelio riebalų majonezas, be skonio.

Paruošimas:

1. Užpildykite du puodus vandeniu ir padėkite ant didelio karščio. Būtinai šiek tiek pridėkite skystį abiejose talpyklose. Kai tik vanduo pradės virti, nuleiskite žiedinius kopūstus į vieną keptuvę, išardykite jį į gėles ir į kitą, sušaldytą Briuselio kopūstą. Šiek tiek virkite, virkite daržoves iki virimo ir sausumo.

2. Smulkinkite du svogūnus mažais gabaliukais. Į jį viduryje trinti, ištirpinkite lydytą sūrio varškę ir įpilkite majonezo, apie 150 gr. Druska, pipirai ir kruopščiai sumaišykite padažu. 3. Kepkite griežinėliais grybus, kol jie šiek tiek virti svieste. Nedelsdami nuvalykite drėgmę, pašalinkite jį nuo karščio.

4. Iškirpkite likusį svogūną į ploną pusę žiedą ir tolygiai skaldykite gilios formos apačioje. Virti virti Briuselio kopūstai ir padengti jį vienodu majonezo padažu (pusė jo).

5. Kitas sluoksnis padengia žiedynus, ant jų kepti grybai ir užpildo grybų sluoksnį likusiu padažu.

6. Iš formuoto indo paviršiaus tvirtai uždėkite ploną kieto sūrio plokštę ir uždėkite.

7. Kai tik sūrio sluoksnis ištirps ir pradeda rudai gerai išsipūsti. Minimalus kepimo laikas yra ketvirtis valandos.

Žiediniai kopūstai kepami orkaitėje su sūriu ir vištiena

Sudėtis:

• 600 gr. spalva, išardyta žiedynuose, kopūstai;

• 300 gr. Atvėsinta vištienos krūtinėlė;

• 11% grietinėlės;

• trys kiaušiniai;

• sūris „Kostroma“ arba „olandų“ - 200 gr .;

• pagal skonį - česnaką.

Paruošimas:

1. Įdėkite paruoštas žiedynes į mažą skrudintuvą su didelėmis pusėmis. Iš anksto sutepkite indą sviestu arba margarinu.

2. Kremas švelniai druskos ir pipirų. Sunaikinkite kiaušinius į juos ir įveiskite.

3. Išpjaukite vištieną į mažas, plonas juosteles ir lengvai kepkite mėsos gabalus. Ant gabaliukų turite gauti ruddy plutą, todėl mėsa tik į karštą aliejų ir labai greitai kepkite - maksimaliu šilumu. Keptos vištienos griežinėliai ant kopūstų paviršiaus, padengtos formos.

4. Sumaišytą sūrį sumaišykite su kiaušinių-grietinėlės mišiniu ir česnaku, susmulkintu spaudoje.

5. Supilkite virtą puodą ant formos indo, jį išlyginkite ir siųskite kepti pusvalandį.

Žiediniai kopūstai, kepami orkaitėje su visu sūriu

Sudėtis:

• vidutinio dydžio žiediniai kopūstai;

• 100 gr. kietasis arba pusiau kietas sūris;

• 150 gr. 20% grietinėlės;

• Šaukštas aštrių garstyčių;

• vienas kiaušinis;

• česnakai;

• šaukštas aukštos kokybės rafinuoto aliejaus;

• vienas lauro lapelis;

• trys pipirai.

Paruošimas:

1. Užpildykite didelį puodą su vandeniu ir virkite. Į verdantį skystį įdėkite pipirus ir Lavrushka. Druskos ir nedelsiant nuleiskite visą nesubrendusią galvą. Palaukite, kol virs ir virkite vidutiniškai 5 minutes. Tada nuimkite ir atvėsinkite, įdėdami į žarną.

2. Sumaišykite grietinę su alyvuogių aliejumi ir garstyčiomis. Įpilkite palaidų kiaušinių ir kruopščiai išmaišykite grietinę. Supilkite česnakus - mažesnius ir per didelius grotelių sūrius, ir sumaišykite padažo ingredientus.

3. Įdėkite troškintą galvą į formą, nuleiskite ir gerai užsandarinkite iš visų pusių su virtomis garstyčių grietinėlės padažu.

4. Įdėkite pelėsią į pašildytą orkaitę ir kepkite pusvalandį.

Žiediniai kopūstai, kepami orkaitėje su sūriu ir smulkintomis

Sudėtis:

• mažas šviežių žiedinių kopūstų galva;

• penki šaukštai rupinių;

• du ​​šaukštai karvės pieno;

• 40 ml rafinuoto saulėgrąžų aliejaus;

• 200 gr. smulkinta mėsa;

• 150 g pusiau kieto arba kieto sūrio;

• prieskoniai „Užpildymui“, česnakai - pagal skonį;

• vieną stiklinę grietinės 20% riebalų.

Paruošimas:

1. Virkite visą galvą šiek tiek sūdytame vandenyje. Nereikia pasiruošti, pakanka 10 minučių virti šiek tiek užvirus.

2. Išpjaustykite maltą mėsą prieskoniais „Užpildymui“, lengvai pridėkite. Įpilkite smulkiai pjaustytų česnakų ir sūrio, duonos (3 šaukštai L.). Supilkite pieną ir kruopščiai sumaišykite mėsą. 3. Atsargiai spauskite žiedynus, užpildykite tarpas tarp jų su malta mėsa. Tai turėtų būti daroma labai atsargiai, kad žiedynai nenukristų. Įdėta galva atrodys kaip kamuolys.

4. Sutepkite ruošinio paviršių su grietine ir pabarstykite likusiais duonais.

5. Mažo šoninio broilerio apačioje uždėkite sviesto sluoksnį, įpilkite šiek tiek vandens ir įdėkite „kamuolys“.

6. Pusę valandos pastatykite skrudintuvą į karštą orkaitę.

Žiediniai kopūstai kepami orkaitėje su sūriu - mažai gudrybių ir virimo patarimų

• Baltos elastingos žiedynai, be tamsių dėmių, ne išblukusių lapų - tai yra pagrindiniai šviežumo kriterijai, kuriems reikėtų skirti ypatingą dėmesį renkantis daržovę.

• Kad kopūstai neprarastų spalvos, neuždenkite keptuvės dangčiu ir į vandenį įpilkite šiek tiek acto ar marinato.

• Keptų žiedinių kopūstų skonis bus turtingesnis, jei įpilant šiek tiek pieno į vandenį.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška