Maitinantis karštas porcijos patiekalas - sumuštiniai su vištienos kotletu ir mocarelos sūriu, kepami orkaitėje. Savaitgaliais galite ruošti karštus sumuštinius arba savaitės dienomis greitai maitinti savo šeimą. Geras širdingas pusryčiai, karštas užkandis, užkandis darbe - visos šios problemos bus išspręstos keptais sumuštiniais, kurių receptai yra paprasti, ir, be to, jie yra labai greitai paruošti.
Užpildymui naudosime naminius vištienos kotletus ir mocarelą. Žinoma, galite kepti virtą dešrą, bet jūs sutinkate: nieko negalima palyginti su naminiu maistu. Atsižvelgiant į naujausias tendencijas, ypač tiems, kurie rūpinasi savo sveikata ir nieko nevalgo, geriau padaryti svarbias sumuštinių sudedamąsias dalis savo rankomis. Ir jei yra laiko, galite kepti ilgą kepalą namuose ir ištirpinti sūrį.
- Virimo laikas: 30 minučių
- Kiekis: 8 vnt.
Sūrių sudedamosios dalys su vištienos kotletu ir krosnyje kepti mocarelos sūriu:
- 350 g vištienos filė;
- 1 kiaušinis;
- 30 g skonio avižiniai dribsniai;
- žaliųjų svogūnų krūva;
- cilindro krūva;
- svogūnų galvutė;
- 1 kepalas;
- 200 g mocarelos;
- 5 g sviesto;
- Čili, druska, augalinis aliejus kepimui.
Kepimo kepsniais su vištienos kotletu ir mocarelos sūriu kepimo būdas.
Mes gaminame maltą vištienos filė, galite ją paruošti, bet jūs sutiksite: visada malonu žinoti, ką pagamino iš kotletų. Be to, mėsą galite sukapoti tiesiai ant lentos su ryškiai aštrintu peiliu, nenaudodami mėsmalės.
Norint susiaurinti krapų ingredientus į kiaušinių dubenėlį, jis bus tarsi cementas, kuris sujungs produktus ir neleidžia skiltelėms išsiskirti.
Smulkiai supjaustykite nedidelį kalendorių ir žalią svogūną, įpilkite į dubenį. Cilantro skonis ne visiems, todėl vietoj to galite pridėti petražolių ar salierų krūva.
Įdėkite smulkiai pjaustytų svogūnų daržovių ir sviesto mišinyje. Viskas, ko jums reikia, yra tik grietinėlės šaukštelis svogūnams.
Į maltą mėsos kotletą įpilkite rudi svogūnai ir prieskoniai.
Supilkite greito avižinio dribsnio, suminkykite kukurūzų masę, įpilkite druskos pagal skonį (apie 4 g druskos), 10 minučių pašalinkite šaldytuve. Vietoj dribsnių, galite imtis avižų ar kviečių sėlenų, jis bus naudingesnis.
Nors šaldymas vyksta, kepkite kepalus skrudintuve. Šiems tikslams kepalas supjaustomas maždaug 1,5 cm storio griežinėliais.
Mes gaminame tinkamo dydžio kotletus - jie turėtų atitikti duonos gabaliukus. Kepkite 2 minutes kiekvienoje pusėje iki auksinės rudos spalvos. Nedelsiant uždėkite ant kepalo.
Įdėkite mozzarella kamuoliukus į supjaustytus kotus. Nedėkite didelių sūrio gabalėlių, ji išlydys kepant ir gali plisti ant keptuvės.
Orkaitė kaitinama iki 180 ° C temperatūros. Į kepimo skardą dedame sumuštinius. Jei pageidaujate, kepimo skarda gali būti padengta pergamentu arba folija, kad ji nebūtų plaunama.
Kepkite 10 minučių ant vidurinės orkaitės lentynos. Chili pipirai supjaustyti mažais žiedais, papuošti mūsų produktą su čili žiedais ir žalumynais.
Užkandžiai patiekiami prie stalo. Šie sumuštiniai su vištienos kotletu ir orkaitėje kepti mocarelos sūriu yra geri ir karšti, ir šalti. Bon apetitą!
