Kulinariniai eksperimentai dažnai sukelia netikėtų patiekalų kūrimą. Ir, jei anksčiau anekdotas „pyragai su pomidorais“ buvo tik pokštas, tai šiandien tai yra labai skanus, patrauklus ir biudžetinis patiekalas, paruoštas taip greitai, kad juos galite nustebinti net netikėtais svečiais!
Kiekvienas ras geriausią pomidorų pyragų paruošimo būdą: česnaką, varškę, žalią ir kt. Vienas dalykas yra aiškus - niekas išliks abejingas tokiems skrudintiems kepiniams, ypač jei jis patiekiamas karštu, kai sūris vis dar traukiamas.
Jums reikės:
bandymui:
- 1 valgomasis šaukštas. verdančio vandens;
- 0,5 šaukštai. druskos;
- 1 šaukštelis. cukraus smėlis;
- 2 šaukštai. augalinis aliejus;
- 3 šaukštai. kvietiniai miltai.
už užpildą:
- 150 g kietojo sūrio;
- 2-3 prinokusius pomidorus;
- 2-3 sultys.
Ruošiant tešlą, jūs neturite laikytis recepto, jei turite savo mėgstamą receptą pasties kūrimui. Tai cheburechnogo, nes pyragaičių tešla turi būti traški ir skrudinant turi burbuliuoti.
Į indą įpilkite verdančio vandens ir augalinio aliejaus ir pridėkite druską kartu su granuliuotu cukrumi. Cukrus suteikia kepimui traškų skonį.
Maišykite, kol visiškai ištirps, ir įpilkite 1 valgomasis šaukštas. kvietiniai miltai. Minkyti tešlą taip, kad miltų gabalėliai nesudarytų, tada įpilkite dar 1 valgomasis šaukštas. miltai. Paskutinį stiklą padalinkite į pusę ir užpildykite pusę miltų, kad išplautumėte tešlą ir pridėkite antrą į tešlą.
Uždenkite šviežiai virto karštos tešlos viršūnę ir įdėkite į šaldytuvą 20 min.
Grūdinkite kietąjį sūrį ant smulkios trintuvo. Vietoj sūrio galite naudoti feta (sūris), varškę arba ricotta.
Nuplaukite pomidorus vandenyje ir supjaustykite dideliais apskritimais, išpjaukdami žalias širdis.
Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir padalinkite į porą porcijų.
Pirmą dalį pasukite į apvalų sluoksnį ir padėkite ant miltligės.
Įdėkite pjaustytų pomidorų apskritimų ant tešlos, bandydami palikti šiek tiek vietos tarp jų.
Kiekvienam pomidorui supjaustykite tarkuotą sūrį ir pabarstykite druska. Šiame maisto ruošimo etape galite pridėti žolelių arba presuotų česnakų.
Ištraukite antrąjį tešlos turą ir užpildykite pirmąjį tešlą.
Puodelis arba stiklas supjaustė padažus, sutelkdami dėmesį į užpildą. Kiekvienas pyragas susilieja, kai sukasi taurę - tiesiog nepamirškite savo kraštų panardinti miltais, kitaip puodelis gali prilipti prie tešlos.
Puodelyje ar inde su neužklijuotu dugnu, kaitinkite augalinį aliejų iki ribos ir kepkite ant jų kepinius 2 minutes.
Kepti pyragaičiai dedami ant plokštės ir šiek tiek atvėsti.
Patiekti pyragaičius su žalumynais ir įvairiais padažais. Mėgaukitės valgiu!
Skanūs ir kvepiantys pyragaičiai gali būti gana ekonomiškas patiekalas - įsitikinkime kartu:
- 1 šaukštelis. cukrus - 2 rubliai;
- 2 šaukštai. augalinis aliejus - 2 rubliai;
- 3 šaukštai. kviečių miltai - 15 rublių.
- 150 g kieto sūrio - 20 rublių;
- 2-3 prinokę pomidorai - 10 rublių.
Pasibaigus visai sudedamųjų dalių sudėčiai, gaunama apie 10-12 traškių pyragų, kurie kainuoja tik 49 rublius. Tai biudžeto receptas šiam patiekalui, bet galite pridėti bet kokių užpildų savo skoniui ir toliau eksperimentuoti. Sėkmės!
