Multicooker užima vertingą vietą tarp virtuvės padėjėjų. Pagalbos pagalba virimo procesas tampa greitu, patogiu ir maloniu procesu. Be to, produktų maistinės medžiagos yra saugomos dideliais kiekiais.
Tai ypač aktualu, kai sezonas ateina iš šviežių daržovių. Ypač populiarūs cukinijos patiekalai. Ši daržovė yra universali: ji gali būti troškinta, kepti, virti, kepti, tenkinti ne tik dieteriais ar vegetarais, bet ir tiems, kurie mėgsta valgyti širdingus ir skanius.
Puikios pietūs arba lengvi vakarienės - cukinijos, virti lėtoje viryklėje. Per trumpą laiką paaiškėja aromatinis ir sveikas patiekalas. Yra tiek daug receptų, kad galite padaryti skvošo savaitę.
Garinti cukinijos lėtoje viryklėje - bendrieji virimo principai
Garams tinka mažesni arba vidutiniai cukinijos.
Jie turi kruopščiai nuplauti ir nulupti. Šviežiai brandinti cukinijos negali būti valomos, bet tik iš abiejų pusių.
Daržovės supjaustomos žiedais, pusiau ratais arba supjaustytos.
Prieš gamindami, galite sūdyti, pridėti prieskonių ir nelieskite kelių minučių.
Cukinijos virinamos svogūnais, pipirais, šviežiais pomidorais. Taip pat pridedama česnako, imbiero, riešutų ir sūrio.
Gatavo patiekalo skonį puošia švieži arba džiovinti žalumynai, raudonėliai, kariai, apyniai-saulė. Verta eksperimentuoti su daržovių patiekalais.
Gatavą patiekalą galima vartoti su grietine arba majonezu. Pjaustyti žalumynai ne tik papuošia, bet ir praturtina skonį.
Virimo laikas iš esmės yra ne daugiau kaip pusvalandis. Priklausomai nuo daugiakanalio modelio, naudojamas režimas „Kulinarija / Daržovės“ arba „Garinimas“. Maisto gaminimui reikalingas specialus grilis arba konteineris (dėklas). Visi šie virtuvės asistentai įrengti.
Geriausia iš visų cukinijų, pripildytų lėtoje viryklėje, suvartojama karšta, iškart po virimo.
Patiekalas yra daug sveikesnis ir ne mažiau skanus nei keptos daržovės.
Receptas 1. Garinti cukinijos lėtoje viryklėje su medumi ir imbieru
Sudėtis:
• trys cukinijos;
• 25 gr. imbieras;
• svogūnai;
• vieną saldų raudonųjų pipirų;
• du šaukšteliai. medus;
• trys šaukštai meno. alyvuogių aliejus;
• 800 gr. vanduo;
• pipirai;
• druska.
Paruošimas:
Paruoštus cukinijas supjaustykite į mažus gabaliukus ir supilkite į padėklą garavimui.
Supilkite vandenį į daugiakanalio puodelį ir įdėkite cukinijos viršuje.
Pasirinkite režimą „Maisto gaminimas“ „Daržovės“. Dvidešimt minučių paleidžiame virtuvės asistentą.
Nors cukinijos yra virti, supjaustykite svogūnų žiedus. Smulkiai supjaustykite imbierą ir česnaką.
Raudonosios paprikos supjaustytos šiaudais.
Pasibaigus nustatytam laikui, mes gauname padėklas su cukinija.
Iš dubenio išleiskite vandenį. Nustatykite ją ir užpildykite alyvuogių aliejumi.
„Multicooker“ skydelyje „Frying“ režimą nustatykite penkiolika minučių.
Suteikite šiltą aliejų ir supilkite pusę svogūnų žiedų.
Po minutės įpilkite saldžiųjų pipirų, česnako ir imbiero.
Daržovių virimas prieš nustatytą laiką.
Skrudintose daržovėse užpilkite medaus, druskos ir pipirų. Visi švelniai sumaišykite.
Po kitos minutės pilkite skvošą į dubenį. Dar kartą išmaišykite daržoves ir išimkite turinį į plokšteles.
Receptas 2. Garinti cukinijos lėtoje viryklėje su riešutų česnako padažu
Sudėtis:
• kilogramas jaunų cukinijų;
• 1000 ml vandens;
• 2 str. šaukštai augalinio aliejaus;
• 40 gr. šviežios petražolės;
• 60 gr. graikiniai riešutai;
• trys šaukšteliai druskos; • keturi česnako skiltelės.
Paruošimas:
Jaunas skvošas gali būti plaunamas ir neužvalytas. Iškirpkite juos į penkis centimetrus. Tada supjaustykite į keturias dalis.
Padėkite cukiniją į gilią plokštelę, pabarstykite druska ir sumaišykite. Palikite apie dešimt minučių, todėl jie pradėjo leisti sulčių.
Mes dalyvaujame pildant degalus.
Pirmiausia, smulkiai supjaustykite petražoles. Nusiųskite jį į atskirą konteinerį.
Išspauskite česnakus petražolėse, įpilkite 1/4 šaukštelio druskos. Visa tai perkeliama su tolkushki. Žalieji ir česnakai leis sultims gauti kvapią ir skanią padažą.
Užpildykite puodelį su virtuvės vandeniu.
Cukinijų talpos pakeitimas, skirtas garinti. Įdėjome jį į daugiakanalį.
Kepimo režimą nustatome pusvalandį, o produktai - „Daržovės“.
Nuplaukite ir išdžiovinkite riešutus. Šlifuokite juos mediniu suktuvu.
Mes siunčiame riešutus į rezervuarą su padažu. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir sumaišykite.
Virti cukinijos supilti į salotų dubenėlį. Užpildykite juos padažu ir vėl sumaišykite. Tai turėtų būti daroma atsargiai, kad skvošas neprarastų formos.
Palikite indą maždaug dvidešimt minučių, kad daržovės būtų mirkomos skaniu padažu.
Toks maistas visiškai išsaugo jo skonį ir šaltą formą.
Receptas 3. Garinti cukinijos lėtoje viryklėje su pomidorais ir paprikomis
Sudėtis:
• du cukinijos ir paprikos;
• vienas pomidoras;
• stikline vandens;
• pusė šviežių petražolių;
• druska;
• daržovių patiekalų prieskoniai;
• alyvuogių aliejus.
Paruošimas:
Išvalome cukinijas ir supjaustome į pusmečius centimetru storio.
Pipirai valomi ir supjaustyti į pusę žiedų.
Pjaustykite pomidorą kaip ir salotoje.
Visos daržovės dedamos į gilų dubenį. Druska ir pabarstykite daržovių prieskoniais. Po dešimties minučių mes perkeliame jas į garų formą.
Į lėtą viryklę įpilkite vandens ir įjunkite „Steaming“ režimą. Nustatėme tinkamą laiką, ty trisdešimt minučių, ir paleidome asistentą į darbą.
Paruoštą patiekalą pabarstykite daugybe kapotų žalumynų. Supilkite šaukštą arba du alyvuogių aliejaus. Šiek tiek maišykite ir pradėkite malonų maistą.
Receptas 4. Garinti cukinija, įdėta į daugiakanalę įdarą
Sudėtis:
• vienas cukinijos ir pomidorų;
• 150 gr. vištienos krūtinėlės;
• 1/2 svogūnų;
• vienas šaukštas Art. grietinė;
• 50 gr. sūris;
• druska;
• dvi puodeliai vandens;
• 1/2 arbatos l. džiovinti česnakai ir petražolės.
Paruošimas:
Išvalykite cukinijas ir supjaustykite.
Šaukite šerdies.
Vištienos mėsą supjaustykite į mažus gabalus.
Smulkinkite svogūnus į mažus kubelius. Pridėti į mėsą.
Sumaišykite vištienos gabalus ir svogūnus su cukinijos, džiovintų česnakų ir petražolių mėsos. Pridėti šiek tiek druskos, būtinai pabandykite, ar pakanka.
Užpildykite cukinijų užpildus.
Pomidorais nuimkite odą ir supjaustykite daržovę kiek įmanoma mažesniu. Pripilkite grietinės ir pridėkite tarkuotą sūrį. Maišykite.
Padėkite mišinį ant cukinijos paviršiaus.
Mes siunčiame pusgaminius į talpą, skirtą garavimui.
Į virtuvės pagalbininko indą įpilkite vandens. Įjungiame „Steaming“ režimą pusvalandį.
Palaukime keletą minučių, kol virtuvės asistentas šiek tiek sušils. Mes siunčiame konteinerį į daugiakanalį ir uždengiame dangčiu.
Gautas patiekalas nustebins savo kvapu ir grožiu. Maisto skonis taip pat nėra nusivylimas.
Receptas 5. Garinti cukinija lėtoje viryklėje
Sudėtis:
• trys vidutinio dydžio cukinijos;
• pusė arbatos l. karis ir apyniai;
• druska; • dvi stiklinės vandens;
• du l. šaukštai tarkuotų sūrių.
Paruošimas:
Mes šepetėliu cukinijas ir supjaustome juos centimetrų storio apskritimais.
Įdėjome juos į dvigubą katilą. Pabarstykite prieskoniais ir įpilkite šiek tiek druskos. Lengvai sumaišykite skvošo apskritimus tolygiau paskirstydami prieskonius.
Užpildykite dubenį vandeniu. Padėkite viršutinį indą su cukinija. Dvidešimt minučių nustatykite programą „Pora ruošimas“.
Kai lėtas viryklė signalizuoja, kad laikas baigėsi, atidarykite dangtį ir pabarstykite cukinija su sūriu. Tą pačią programą nustatėme penkias minutes.
Virti maistas turėtų būti iškrautas ant patiekalo, lengvai pabarstytas augaliniu aliejumi ir pabarstykite šviežiais, smulkiai pjaustomais žalumynais.
Receptas 6. Garinti cukinija daugiakanalėje „Variacijos su žolelėmis“
Sudėtis:
• du cukinijos;
• vienas arbatinis šaukštelis džiovintų raudonmedžio ir petražolių;
• 1/2 šaukštelio. Provanso žolės;
• 2 str. šaukštai bet kurio augalinio aliejaus;
• du česnako skiltelės;
• 400 ml vandens;
• druska.
Paruošimas:
Nuplaukite cukinijos ir išvalykite. Supjaustykite žiedais apie maždaug centimetro storį.
Padėkite daržoves į gilų dubenį. Pabarstykite druska, žolelėmis ir prieskoniais.
Pjaustykite česnaką, sutrinkite česnako spaudoje, sumaišykite su sviestu ir pridėkite prie cukinijų.
Viskas sumaišoma ir paliekama maždaug dvidešimt minučių.
Į dubenį įpilkite vandens. Iš viršaus pastatome garo groteles ir padėklus su cukinija.
Uždarykite virtuvės pagalbininko dangtį. Pradėkite „Cooking / Vegetables“ programą pusvalandį.
Paruoštas patiekalas yra mitybos, skanus ir kvapni.
Receptas 7. Garinti cukinijos lėtoje viryklėje su varške ir brendžiu
Sudėtis:
• du cukinijos;
• 250 gr. varškės;
• str. šaukštų razinos;
• str. šaukšto brendžio;
• dvi puodeliai vandens; • du kiaušiniai;
• 25 gr. sviestas.
Paruošimas:
Nulupti cukinijos supjaustyti. Atsargiai nuimkite sėklas. Jie gali būti išmesti.
Razinų užpilkite konjaku.
Varškę sumalysime per sietą ir dedame į atskirą indą.
Įpilkite kiaušinių, suminkštintą sviestą ir patrinkite ingredientus.
Razinų mišinys su varškės masė.
Pradedame abi cukinijos dalis ir perkeliame jas į daugiakanalio konteinerį.
Į dubenį įpilkite vandens. Padėkite indą ant viršaus.
Virimas virimo režimu / daržovėse dvidešimt minučių.
Tokie cukinijos yra ypač skanūs šalta.
Garintieji cukinijos daugiakanalėje - gudrybės ir patarimai
- Cukinijų apskritimai gali būti sukrauti į daugiakanalio konteinerį keliais sluoksniais. Dėl netgi kepimo tarp jų turėtų likti spragų.
- Nupjaukite cukinijos į mažus gabalus, nes nėra verta, nes virimo metu jis gali plisti.
- Daržovės bus daugiau pikantiškos, jei dvi minutes iki lėtos viryklės nustatyto laiko pabaigos pabarstamos kapotų česnakų.
- Virti indą galima lengvai paversti tyre ir maitinti kūdikį. Bet tada patiekalas neturėtų būti prieskonių ir prieskonių.
- Jei cukinija nebėra jauna, turėtumėte ne tik pašalinti odą, bet ir pašalinti sėklą.
