Krevetės salotos - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti krevečių salotas.

Krevetės salotos - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti krevečių salotas.

Salotos su krevetėmis - bendrieji virimo principai ir metodai

Krevetės vadinamos mažais plaukiojančiais vėžiagyviais, kurių ilgis yra 2–30 cm (priklausomai nuo rūšies), platinami visame pasaulyje, gėlo vandens telkiniuose arba druskingo vandens. Krevečių mėsa yra naudinga, nes jame yra daug baltymų, kalcio, fosforo, geležies, jodo, magnio, vario, taip pat B ir PP grupės vitaminų. Jame taip pat yra taurino, aminorūgšties, kuri maitina mūsų kraujagysles ir raumenis, o tai palaiko jų tonusą ir padeda išlaikyti jų elastingumą.

Krevetės yra labai vertinamos sveikos gyvensenos šalininkų, nes jose beveik nėra riebalų ir jie prisideda prie subalansuoto virškinamojo trakto darbo, lengvai įsisavinamo organizme.

Geriausios salotos padeda atskleisti krevečių daržovių, žolelių, vaisių, ryžių, žuvies ir kitų jūros gėrybių skonį. Paprastai jie pagardinami majonezu, augaliniu aliejumi arba padažu, pagamintu iš nerafinuoto alyvuogių aliejaus. Yra daug krevečių salotų variantų, o jų ruošimas nėra sunkus, kaip dabar matysite.

Krevetės salotos - maisto paruošimas

Jei už salotų nupirktos žalios krevetės, jos turi būti verdamos vandenyje su druska, lauro lapais, pipirais ir valomos. Vidutinėms arba didelėms krevetėms pašalinkite žarnas, kurios paprastai kaupiasi smėliu. Jis švelniai traukiamas pjaustant krevetes. Reikėtų nepamiršti, kad naudojant nešlifuotas krevetes maždaug trečdalis jų svorio yra atliekos.

Naudojant paruoštas virtas krevetes salotoms, jos išplaunamos ir išvalomos tik iš anksto (jei jos dar nuluptos).

Likę salotų komponentai paruošti ir supjaustyti pagal jo receptą. Krevetės salotos - geriausi receptai

1 receptas: Cezario salotos su krevetėmis

„Cezario“ salotų šeima yra labai plati, ir kiekviena namų šeimininkė naudojasi savo receptu. Tačiau pagrindiniai šio patiekalo komponentai - žaliosios salotos, krekeriai ir kietųjų veislių sūris - paprastai lieka nepakitę. Cezario salotoms su krevetėmis geriau naudoti dideles krevetes, karališkus ar tigras.

Sudėtis:

1 kg karališkųjų krevečių;

1 krūva žalios salotos;

1 pakuotė vyšnių pomidorų;

100 gr. kietasis sūris;

balta duona krekeriams

1 česnako skiltelė;

rast. aliejus skrudintuvėms skrudinti

degalų pildymui:

3 kiaušiniai;

2 šaukštai. l citrinos sultys;

1 šaukštelis. garstyčios;

1 česnako skiltelė;

100 ml alyvuogių aliejaus;

paragauti druskos ir pipirų

Paruošimas:

1. Iškirpkite baltą duoną kubeliais ir lengvai išdžiovinkite ant kepimo skardos.

2. Įkaitinus augalinį aliejų keptuvėje, įdėkite česnako skiltelę, supjaustytą išilgai, kad alyva būtų česnako skonis. Virę aliejų, išimkite česnaką iš keptuvės ir kepkite mūsų skrebučius.

3. Apytiksliai valandą mirkykite žaliąsias salotas šaltame vandenyje, kad jis išliktų ilgesnis, tada švelniai išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu.

4. Virkite krevetes.

5. Salotų padažas. Virti kiaušiniai, paimkite trynius ir sumaišykite juos su šakute, tada sumaišykite juos su citrinos sultimis, garstyčiomis ir kapotų česnakų gvazdikėliais. Pridėti šiek tiek daržovių ir druskos bei pipirų, gerai išmaišykite.

6. Nuvalykite krevetes, patrinkite sūrį ant smulkios trintuvės, supjaustykite vyšnių pomidorus per pusę.

7. Nuplėškite paruoštas žalias salotas rankomis, padėkite ant patiekalo, įdėkite ant jo pomidorus, krevetes ant pomidorų ir pabarstykite viską su krekeriais, supilkite salotų padažu ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

2 receptas: salotos su krevetėmis ir pomidorais

Šis receptas yra gana paprastas, nors tuo pačiu metu - labai originalus, o ne tobulinimas. Krevetės salotos su pomidorais yra gausios vitaminų ir kitų naudingų medžiagų, atrodo gražiai ant stalo ir gali tapti tikru jos akcentu.

Sudėtis:

100 gr. krevetės;

3 pomidorai;

0,5 skiltelės česnako;

40 gr. alyvuogių aliejus;

1 šaukštelis. medus;

1 valgomasis šaukštas. l citrinos sultys;

petražolės, salotos;

skonis ir juodieji pipirai (pageidautina šviežiai sumaltas)

Paruošimas:

1. Iš šarvų išvalome žalias krevetes.

2. Marinato virimas salotų padažu. Po plovimo ir džiovinimo žali, smulkiai supjaustykite petražolių lapus. Supjaustykite česnaką ir sumaišykite jį į dubenį su petražolių gabaliuku, medumi, nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, druskos ir maltų pipirų. Visi gerai sumaišykite.

3. Pjaustykite pomidorus griežinėliais.

4. Padėkite salotų lapus ant patiekalo, įdėkite krevetes į viršų, tada pomidorus, supilkite salotos su padažu ir pabarstykite likusiais petražolių lapais.

3 receptas: salotos su krevetėmis ir avokadais

Ši salotos, be abejo, gali tapti ornamentu netgi šventiniam stalui. Krevetės ir ikrai padaro jį gausu baltymų, o avokadas jam suteikia švelnumo ir skonio.

Sudėtis:

3 avokadai;

400 gr. krevetės;

4 šaukštai. l lašišų ikrai;

1 valgomasis šaukštas. l citrinos sultys;

saulėgrąžų aliejus

skonis ir druska;

porų krapų šakelių;

keletas citrinų griežinėlių salotų dekoravimui.

Paruošimas:

1. Paruoškite padažu salotų padažu: sumaišykite augalinį aliejų (3 dalys), citrinos sultis (1 dalis), pagardinkite pipirais ir druska.

2. Iškirpkite avokado vaisius per pusę išilgai, nuimkite kaulus ir supjaukite mėsą šaukštu (kad gautumėte sferinės formos gabalus). 3. Paimkite skaidrią porcijos patiekalą, įdėkite krevetes su avokado kamuoliukais, įdėkite kavos į šaukštą ir užpilkite padažu. Mes papuošiame krapų šakelėmis ir plonais griežinėliais.

4 receptas: salotos su krevetėmis ir brokoliais

Ši salotos puikiai derina subtilų skonį ir spalvų atspalvius. Jis ne tik turi nuostabų vaizdą ir skonį, bet ir labai naudingas dėl naudingų produktų, tokių kaip krevetės, brokoliai, obuoliai ir ananasai.

Sudėtis:

300 gr. brokoliai (švieži arba sušaldyti);

400 gr. krevetės su lukštais;

2 obuoliai;

keli žiedai iš konservuotų ananasų;

100 gr. majonezas;

paragauti druskos.

Paruošimas:

1. Brokoliai virinami. Jei kopūstai turi didelių žiedynų, supjaustykite juos per pusę, paliekami nedideli.

2. Supilkite krevetes į verdantį vandenį, po 3 minučių gauname, atvėsinkite ir švariai.

3. Po obuolių nulupimo supjaustykite juos mažais kubeliais.

4. Vienodai paimkite obuolius ir ananasus, sumaišykite juos su virtos majonezo gabalu.

5. Skrudinkite obuolius su ananasais ant patiekalo indo krašto ir supilkite majonezą, viduryje dedame brokolių gėles, kurias mes taip pat užpilame majonezu, po to skiltelės ant obuolių su ananasais.

5 receptas: salotos su krevetėmis ir grybais

Ši salotos yra populiari Ispanijos rytinėje pakrantėje. Originalus krevečių ir grybų derinys suteikia jam neįprastą skonį, išskyrus tai, kad jis labai kvepiantis ir puikiai atrodo ant stalo.

Sudėtis:

500 gr. pievagrybiai;

12 krevečių (didelių);

2 kiaušiniai;

paprikos;

2 česnako skiltelės;

rast. aliejus;

vyno actas;

paragauti druskos.

Paruošimas:

1. Valome sūdytame vandenyje virtas krevetes. Virti kiaušiniai supjaustyti į 4 dalis. Mano grybai ir pjaustyti ne per mažai. Supjaustykite paprikas į plonas juosteles. 2. Kepkite česnaką ir po kepimo iki auksinės rudos įpilkite grybus, druską ir virkite, kol virti. Tada mažame giliame inde išdėstykite krevetės, grybai (jie turi būti vis dar šilti), paprikos. Ant apdailos dedami virti kiaušiniai ir supilkite mišinį, pagamintą iš aliejaus ir acto.

6 receptas: salotos su krevetėmis ir kiaušiniais

Skanios salotos, tikroji gurmanų šventė! Krevetės ir vaisių derinys suteikia švelnumo, o salotų lapuose išdėstyti komponentai ant stalo atrodo labai elegantiški.

Sudėtis:

100 gr. nuluptos krevetės;

4 kiaušiniai;

mažas salotų galvos;

1 obuolys;

1 bananas;

100 gr. majonezas;

5 gr. aštrūs kario milteliai;

3 šaukštai. l citrinos sultys;

1 nedidelis petražolių krūva;

paragauti druskos su baltais pipirais.

Paruošimas:

1. Virti kieti virtos kiaušiniai supjaustyti griežinėliais. Mes surenkame salotas ant lapų. Iškirpkite obuolius į 4 dalis (žievelės nėra nuluptos), pašalinkite iš jų šerdį ir kaulus, tada supjaustykite į mažus kubelius. Smulkiai supjaustykite bananą. Paruoštą krevetę nuplaukite vandeniu ir išdžiovinkite. Tada paimkite patiekalą ir ant jo padėkite salotų lapus, o ant viršaus - krevetes su kiaušinių puodeliais ir vaisių kubeliais.

2. Paruoškite padažą maišant majonezą su kariu, citrinos sultimis, druska ir pipirais. Supilkite juos salotomis ir pabarstykite žolelėmis.

7 receptas: salotos su krevetėmis ir bulvėmis

Ši salotos ne tik turi puikų skonį, bet ir majonezo, bulvių ir kiaušinių dėka.

Sudėtis:

1 kg krevečių;

500 gr. bulvės;

trečias puodelis kaparėlių;

150 gr. majonezas;

5 virti kiaušiniai;

petražolės;

paragauti acto su druska.

1. Po krevečių plovimo, virkite juos apie 15 minučių, bet ne vandenyje, bet nedideliu kiekiu acto ir druskos. 2. Kepkite bulves ir, atvėrus, supjaustykite į mažus kubelius.

3. Iškirpkite kiaušinius į didelį dubenį, įpilkite kaparėlių su krevetėmis ir 2 šaukštus majonezo. Sumaišykite visą, supilkite majonezą ir papuoškite petražolėmis.

8 receptas: salotos su krevetėmis ir žali žirneliais

Neįtikėtinai ryškios ir gražios salotos! Krevetės yra labai gerai derinamos su ryžiais, svogūnais, kiaušiniais, žirneliais ir salotomis, todėl šis patiekalas taip pat yra labai skanus.

Sudėtis:

600 gr. krevetės;

3 šaukštai. l ryžiai;

2 svogūnai;

100 gr. žalieji žirniai;

3 kiaušiniai;

50 gr. žalios salotos;

100 gr. sojos padažas;

petražolės arba krapai;

paragauti druskos.

Paruošimas:

1. Virkite krevetes, išvalykite ir smulkiai supjaustykite.

2. Kepkite ryžius sūdytame vandenyje, nuplaukite ir atvėsinkite.

3. Smulkiai supjaustykite svogūnus, keletą minučių panardinkite verdančiame vandenyje, tada atvėsinkite.

4. Smulkiai supjaustykite kiaušinių baltymus, patrinkite trynius su sojos padažu.

5. Sumaišykite viską, įdėkite žalių žirnių su druska, papuoškite žalumynais.

9 receptas: salotos su krevetėmis, pomidorais ir konservuotais kukurūzais

.

Dėl savo ryškios patrauklios išvaizdos ir nuostabaus skonio ši salotos bus tinkamos net ir šventiniame stalelyje. Nedidelis česnakų kiekis suteikia jai šiek tiek pikantiškumo, o krevečių ir pomidorų, kukurūzų, kukurūzų ir žalumynų derinys daro jį unikalią.

Sudėtis:

100 gr. konservuoti kukurūzai;

1 svogūnas;

200 gr. krevetės;

3 šaukštai. l žalieji svogūnai (smulkinti);

2 pomidorai;

1 saldus raudonieji pipirai;

50 gr. vyno actas su alyvuogių aliejumi;

2 česnako skiltelės;

1 valgomasis šaukštas. l citrinos sultys;

maža petražolių krūva.

Paruošimas: 1. Nuvalykite krevetes. Supjaustyti plonais svogūnų žiedais, nulupti pomidorai, supjaustyti mažais kubeliais. Pjaustykite žalią svogūną. Nulupkite sėklas iš pipirų, smulkiai supjaustykite. Salotų dubenyje sumaišykite visus paruoštus ingredientus su kukurūzais.

2. Sumaišykite acto su sviestu, citrinos sultimis ir česnaku. Užpildykite salotų padažą ir sumaišykite. Mes papuošiame salotas su petražolėmis.

Salotos su krevetėmis - naudingi patyrusių virėjų patarimai

Salotos turės skonį ir skonį, jei dėl jo paruošimo galėsite nusipirkti neapdorotų krevetių, kurios turėtų būti virti vėliau.

Kiek reikia virti krevetes? Patyrę virėjai pataria juos ruošti, kol jie tampa ryškiai oranžiniai, plaukdami į vandens paviršių. Tai gali užtrukti iki 5 minučių. Krevečių virškinimas neturėtų būti leidžiamas, kad jų mėsa nebūtų sunki.

Siekiant palengvinti krevečių mėsos išėmimą iš apvalkalo, jie turi būti išimami iš sultinio karštoje ir keletą sekundžių dedami į šaltą vandenį.

Bet jei po pusvalandžio verdant krevetes vandenyje su prieskoniais, kuriuose jie buvo virti, jie bus labiau sultingi ir skanūs.

Komentarus (0)
Populiariausi straipsniai
Paieška