Slyvos ir graikiniai riešutai randami daugelyje patiekalų, salotų ir užkandžių. Iš šio dueto galite gaminti daug skanių ir ne tik desertų. Pabandykime?
Slyvos, įdarytos graikiniais riešutais - bendrieji virimo principai
Užpildymui pasirinkite didelius slyvus be akmenų. Paprastai džiovinti vaisiai mirkomi, kad jie sušvelnėtų, padidėtų. Tada pagrindinis produktas turi būti presuojamas, išdžiovintas, pripildytas įdaru.
Slyvų įdarymo būdai:
1. Skylė, per kurią buvo paimtas kaulas, yra ištemptas pirštu, užpildytu vidiniu užpildu.
2. Iš skylės pusės su aštriu peiliu padaryti mažus gabalus, įdaryti su slyvomis įdarytomis slyvomis, džiovinti vaisiai atrodo kaip mažos „statinės“.
3. Slyvos supjaustomos į dvi dalis, bet ne iki galo. Įdėkite įdarą. Slyvos atrodo kaip pusiau atidarytos moliuskų kriauklės.
Kartais jie tik įdeda slyvų gabalėlį į slyvą, užpilkite padažus arba kremą. Įdarimo būdas priklauso nuo pasirinkto recepto, norimo užpildymo kiekio, slyvų dydžio.
Užpildo branduoliai naudojami sveiki arba kapoti, sutraiškyti į trupinius. Dažnai jie yra maišomi su kitais produktais: sūriu, kiaušiniais, česnakais, varškės, žalumynais. Pagerinti prieskonių skonį. Mėsos produktus, grybus, vištieną galima įdėti į užpildą, bet nedideliais kiekiais. Desertuose naudojami grietinės ir plakta grietinėlės pagrindu pagaminti kremai, į padažus dedamas cukrus, vanilė, kiti vaisiai.
Slyvos, įdarytos graikiniais riešutais ir česnakais
Receptai pikantiškoms slyvoms, įdarytoms graikiniais riešutais ir česnakais. Prieskonį galima pritaikyti pagal savo skonį, pridėdami daugiau česnakų, pipirų. Sudėtis
• 200 g slyvų;
• 150 gramų riešutų;
• 3 šaukštai majonezo;
• 2 skiltelės česnako;
• 2-3, krapai;
• druska, pipirai.
Maisto gaminimas
1. Užpildykite vandens slyvas, bet ne ilgai. Skystis patenka į kambario temperatūrą arba šaltą. Priešingu atveju, džiovinti vaisiai taps laisvi.
2. Kai tik slyvos tampa minkštos, galite išleisti vandenį, sudėti vaisius ant servetėlės, leisti jam išdžiūti.
3. Apkepkite riešutus į mažus lustus, pjaustykite česnakus ir žali.
4. Mes deriname viską, sukaupiame majonezą (mes galime priimti grietinę), druską ir pipirus.
5. Užpildykite slyvas su virtomis įdarais, uždėkite ant plokštės, papuoškite žalumynais. Nedelsiant galite pasimėgauti užkandžiais, tačiau geriau šaldytuve šiek tiek užvirinti, pakanka vienos valandos.
Slyvos, įdarytos graikiniais riešutais grietine (desertas)
Receptas yra nuostabiai skanus ir sveikas desertas, kurį turite pabandyti! Grietinė gali būti naudojama bet kuriame riebalų kiekyje, tačiau geriau nevartoti per daug skysto produkto.
Sudėtis
• 150 g slyvų;
• 70 g riešutų;
• 200 ml grietinės;
• 80 g cukraus;
• 1 žiupsnelis vanilės.
Maisto gaminimas
1. 20 minučių mirkykite slyvą. Jei tai per sunku, mes paliekame valandą vandenyje.
2. Išimkite, išsukite.
3. Į kiekvieną dalyką įdėkite riešutmedžio gabalėlį. Mes supjaustome liekanas į trupinius, paliekame nuošalyje.
4. Su cukrumi suplaktos grietinės, dėl kurių skonio mes turime vaniliną, tačiau tai nėra būtina.
5. Užpildykite slyvas su grietine, švelniai maišykite, palikite valandą šaldytuve.
6. Skleiskite desertą į porcijas. Supilkite grietinę iš apačios.
7. Viršuje pabarstykite riešutų liekanomis ir galite patiekti!
Slyvos, įdarytos graikiniais riešutais ir česnakais bei sūriu
Receptas slyvoms, įdarytoms graikiniais riešutais, česnakais ir bet kuriuo sūriu. Jūs galite pasiimti kietą arba lydytą produktą, šiuo atveju sureguliuoti majonezo kiekį.
Sudėtis
• 150 g slyvų;
• 2 skiltelės česnako;
• 50 g riešutų;
• 150 gramų sūrio;
• 2 šaukštai majonezo;
• kai kurie žalumynai.
Maisto gaminimas
1. Įdėkite slyvų į vandenį.
2. Smulkiai patrinkite sūrį į dubenį. Su juo galite pjaustyti česnakus.
3. Sausas graikinius riešutus į keptuvę ir sumalkite. Gali būti kapoti su peiliu arba susmulkinti. Sumaišykite su sūriu.
4. Pridėti majonezą, išmaišykite. Galite druska, pipirais, pridėti kitų prieskonių.
5. Pasirinktinai supjaustytus žalumynus įdėkite į užpildą arba palikite registracijai.
6. Pašalinkite slyvas iš vandens. Šiek tiek pjaukite skylę, kad tilptų daugiau.
7. Užpildykite džiovintų vaisių sūrio masę.
8. Išlieka tik patiekalas „lukštus“ surengti gražiai, papuošti žalumynais ir pripildyti užpildą prie stalo!
Slyvos, įdarytos graikiniais riešutais ir grietine
Kitas būdas paruošti desertą su grietine ir įdarytomis slyvomis. Patiekalas yra skirtinga technologija ir skonis.
Sudėtis
• 500 g grietinės;
• 300 g slyvų;
• 3 šaukštai cukraus;
• vanilė.
Maisto gaminimas
1. Žarnoje turite įdėti ploną medvilninį audinį, užpilti grietine ir palikti 4 valandas. Per šį laiką serumas nusausins, masė taps stora.
2. Į išreikštą grietinėlę įpilkite cukraus, vanilės, išmaišykite.
3. Sugerti slyvas.
4. Įdėkite veržles ant plokštės, džiovinkite mikrobangų krosnelėje arba kepkite keptuvėje. Aušinimas.
5. Mūsų rankose laikome vieną slyvą, ištraukiame vidinę ertmę pirštu, užpildykite jį grietine. 6. Pritvirtinkite riešutmedžio gabalėlį. Galite ir daugiau, žiūrime į slyvų dydį ir grietinėlės kiekį.
7. Perkeliame į skardą. Panašiai mes susiformuojame visas slyvas.
Slyvos, įdarytos graikiniais riešutais, česnakais ir varškės sūriu
Varškės įdaru, skirto įdaryti slyvoms, variantas. Pasirinkite kokybišką produktą, kurio riebalų kiekis yra ne mažesnis kaip 9%, šiuo atveju patiekalas bus minkštas, kreminis. Grietinės kiekis reguliuojamas priklausomai nuo varškės drėgmės.
Sudėtis
• 200 g varškės;
• 2 skiltelės česnako;
• 1,5 šaukštai riešutų;
• 2-3 šakelės iš petražolių;
• grietinė.
Maisto gaminimas
1. Pjaustykite riešutus, galite jas išvirinti. Grind žali.
2. Supilkite slyvas su vandeniu mirkymui.
3. Plaktuką užpilkite grietine iki sklandžios, pridėkite česnaką. Viską galite įdėti į maišytuvą ir vienu metu sumalkite.
4. Įdėkite žalumynų riešutais, druska ir skoniu. Dėl prieskonių galite pridėti pipirų arba garstyčių.
5. Išimame minkštąsias slyvas, smulkiai supjaustome, užpildykite virtą varškės masę.
6. Mes paplito ant stalo su patiekalais su žalumynais.
Slyvos, įdarytos graikiniais riešutais su marshmallow ir bananais
Kitas puikus desertas receptas, kuris yra pageidautinas leisti jam užvirinti bent vieną valandą. Marshmallow naudoja paprasčiausią vanilę, jame neturi būti jokių priedų. Šiam desertui gali būti naudojamos net mažos slyvos.
Sudėtis
• 150 g slyvų;
• 4 pelkės;
• 200 g grietinės;
• 1 bananas;
• 1 šaukštas cukraus;
• 50 g žemės riešutų.
Maisto gaminimas
1. Užpildykite slyvas šiltu vandeniu, palikite pusvalandį. Išimkite, išsukite. Šlapias su popierinėmis servetėlėmis.
2. Kiekvienoje slyvoje nupjauname riešutmedžio gabalėlį. 3. Grietinė, sumaišyta su cukrumi, užpilkite slyvų, palikite valandą.
4. Iškirpkite pelkes į kubelius. Kad peilis nebūtų prilipę, peilis periodiškai sudrėkinamas šaltu vandeniu.
5. Išpjaukite bananą į gabalus, sumaišykite jį su zefyru, padėkite jį ant mažų dubenėlių arba salotų dubenėlių dugno.
6. Įdėkite slyvų į viršų. Mes paskirstome visas dalis.
7. Viršuje supilkite likusį grietinę su cukrumi.
8. Dekoravimui galite naudoti susmulkintus riešutus arba bananų gabaliukus. Kokosų dribsniai puikiai dera su šiuo desertu.
Įdaryti slyvos su graikiniais riešutais ir česnakais ir vištiena
Dėl malto reikia mažo gabalo vištienos krūtinėlės. Jūs galite paimti jau virtą produktą arba dalį keptų paukščių.
Sudėtis
• slyvos;
• 100 g vištienos;
• 2 skiltelės česnako;
• 50 g riešutų;
• 30-50 g majonezo;
• prieskoniai;
• šiek tiek krapų.
Maisto gaminimas
1. Iškirpkite virtą vištieną kubeliais, padėkite į maišytuvą.
2. Pridėti riešutų ir česnakų, padėkite pusę grietinės.
3. Suveskite masę tolygiai, įvertinkite nuoseklumą ir, jei reikia, pridėkite grietinę.
4. Įdėkite kapotų žalumynų, išmaišykite.
5. Supjaustykite įsiurbtas slyvas.
6. Užpildykite džiovintus vaisius su virtu paštetu, padėkite ant plokštės, papuoškite jį savo skoniu.
Slyvos, įdarytos graikiniais riešutais (vynu)
Receptas siaubingas desertas suaugusiems. Indą ruošiant inde į indą galima naudoti šalto ir šiltoje formoje. Naudojamas raudonasis vynas, jis taip pat bus skanus su rožiniu gėrimu.
Sudėtis
• 500 g slyvų;
• 2 šaukštai cukraus;
• 200 ml vyno;
• 50 g aliejaus;
• 150 gramų riešutų.
Maisto gaminimas
1. Norėdami tai padaryti, slyvų pilamas šiltu vandeniu, laikomas pusvalandį. 2. Užpildykite paruoštus vaisius riešutais. Jei jis tinka daugiau nei vienai, tada drąsiai stumkite.
3. Sumaišykite vyną su cukrumi.
4. Sulenkite įdėtąsias slyvas į puodą.
5. Užpildykite saldintą vyną. Pasirinktinai cukrus gali būti pridėtas daugiau nei nurodyta suma.
6. Viršutinį sviestą išmeskite, nereikia ištirpinti.
7. Uždarykite indo dangtelį, įdėkite į orkaitę. Virimas 40 minučių 170 laipsnių kampu.
8. Prieš patiekdami, desertas atvėsinkite iki šiltos būklės arba visiškai atvėsinkite. Galima patiekti su grietinėlės, ledų rutuliais.
Įdaryti graikinių riešutų slyvos - patarimai ir gudrybės
• Įdaras bus skanesnis ir aromatesnis, jei riešutai bus skrudinti. Nereikia naudoti tinklelio. Lengvai ir greitai tai galima padaryti mikrobangų krosnelėje. Reikia stebėti tik branduolius, jie gali degti bet kuriuo metu.
• Jei slyvos sugaunamos kaulais, prieš ištraukimą ją reikia garinti. Tai bus lengviau pašalinti kaulą, skylė bus trumpesnė.
• Jei reikia greitai pjaustyti riešutus, tuoj pat galite supilti branduolius ant pjaustymo lentos, paspaudžiant ritinėlį su valcavimo galvute.
